11月29日-12月5日，省内中晚籼稻市场收购均价2634元/吨，环比上涨14元/吨，同比下跌180元/吨。在购销节奏偏慢的背景下，市场供需充裕局面短期难有改观。国家粮油信息中心最新预计，2021年国内新作稻谷产量约2.13亿吨，而托市收购总量不及市场预期。截至11月25日，主产区累计收购中晚籼稻1759万吨、粳稻1894万吨。同时，大米进口量创历史新高，1-10月我国累计进口大米390万吨，同比增加206万吨，增幅112%。预计后期随着地储轮换进入尾声，稻价下行压力将逐步加大。

本周，小麦价格先跌后涨，总体呈窄幅震荡运行态势。前期延续上周回落行情，其后由于临储拍卖继续暂停，售粮主体观望心态强烈，市场阶段性供应收紧，企业开始小幅调高报价吸引粮源。总体上看，受下游需求低迷，企业开机率下降影响，麦价上涨空间十分有限。监测显示，国标三等新麦收购均价2700元/吨，环比上涨5元/吨。目前，市场各主体均在等待托市粮源拍卖重启消息的公布，政策调控力度将很大程度影响麦价未来的走势。

监测数据显示，本周我省国标三等油菜籽收购价6400元/吨，较上周上涨50元/吨;四级菜籽油出厂价13350元/吨，较上周上涨100元/吨。油菜籽供应趋紧使得市场价格上涨速度加快。为满足全省油菜产业发展总体需求，预计2021年油菜秋播面积达到1720万亩，比上年增加80万亩。由于新冠疫情形势再次变得严峻，外盘油脂市场承压，间接压制国内油脂上涨动力。目前，在油菜籽供应趋紧预期背景下，加上进口成本支撑，我省菜油价格仍偏强运行。