7月，稻价偏弱运行于托市拍卖底价附近。持续高温降雨影响下，消费终端走货缓慢，加之用粮成本较上年提高，企业多以消化库存、降低开机率为主，稻价缺乏上行动力。同时，托市拍卖成交仍处低位，但本月开始投放的2019年产中晚籼稻市场接受程度较高。新季早稻上市后，在多因素叠加影响下高开高走。后期看，8月市场正值稻市青黄不接，玉米上涨带来的关联效应及双节前备货需求逐步升温，将推动稻价有望在8月中旬后走势趋强。受此影响，接新前，陈稻拍卖成交量或将环比放大。

小麦方面，本月小麦市场购销不温不火。截至月末，省内市场收购均价2249元/吨，环比持平。当前，市场可供流通余粮充裕，托市拍卖持续进行，而省内粉企粮源消化能力有限，加之终端消费低迷，供需宽松状况极为明显。后期看，玉米价格一飞冲天，小麦替代消费逐步增多或将成为支撑麦价走强的动力。此外，节日效应逐步显现，面粉终端需求的好转也将强化麦价偏强趋势，但在供需总体总体宽松格局下，其运行空间仍将在托市收购价、托市拍卖底价范围内。

本月，省内油菜籽在油脂整体板块大幅上扬拉动下走势趋强。虽然目前菜油需求多以刚性为主，但过低的库存依然能对菜油价格起到支撑。此外，近来极不稳定的中加中美关系，使得市场对未来菜油进口仍抱有很大担忧，也是月内菜油价格能不断突破的原因。短期内菜油期现货价格仍有上行动力，但中长期还需关注进口方面以及国内油脂需求状况。

稻谷:

稻价震荡运行于托市拍卖底价附近。截至7月末，省内国标三等中晚籼稻市场收购均价2583元/吨，同比上年2516元/吨上涨67元/吨。湿热天气使得终端消费萎靡，省内米企开机率维持低位，用粮需求不旺。同时，受疫情期间稻价重心上移、托市拍卖粮源底价总体较上年提高，加之早稻减产等复合因素影响，今年以来企业用粮成本相对较高，而大米出厂均价稳定在上年的4100-4200元/吨，稻、米价差收窄使得米企吸纳粮源的积极性不高，稻价徘徊不前。得益于玉米价格的快速上涨，月末米糠出厂均价1949元/吨，同比上年大幅上涨373元/吨，一定程度上支撑了企业经营效益。

托市拍卖成交仍维持低位。全月累计成交各年份托市中晚籼稻26226吨，虽高于上月的3500吨，但远低于5月的45.3万吨。投放结构中，2016-2018年产中晚籼稻累计投放215万吨，占投放总量98.3%，成交率仅为0.4%，因其性价比相对较低，故市场接受程度不高。2019年产中晚籼稻本月首次投放市场，累计投放量23874吨，成交16667吨，成交率70%，成交均价2558元/吨。从今年托市拍卖成交情况看，呈现两头热、中间冷的特点。2014-2015年产稻谷性价优势明显，颇受市场青睐，但库存粮源基本见底。而2019年产中晚籼稻作为次新粮，米企仍对其存有刚性需求。同时，玉米过快上涨，以及部分地区早稻产质量下滑、晚稻栽插进度延后使得市场对后期新稻供给不确定性产生担忧，均支撑其需求走强。

早稻上市后高开高走。国家粮油信息中心预测我省新季早籼稻种植面积进一步下滑，同时省内部分主产区受4月低温冻害影响，秧苗发育不足，而梅雨季正值早稻扬花、灌浆关键时期，持续洪涝使得早稻灌浆不足，空壳率较高，少部分倒伏发芽，水分较高。据反映，黄冈部分地区早稻产量下滑约1/3。烘干成本较高、各级地方储备集中轮入及南方地区市场需求，加上产、质量的下滑，使得达标早稻上市后高开高走。黄冈地区中等标准收购价2400-2500元/吨，荆州地区中等标准收购价2500元/吨。

后市看，新季中、晚籼稻产情及玉米价格走向将成为影响稻价未来走势的不确定因素。8月中旬后，节前下游备货启动，需求逐步回暖，而此时市场正值青黄不接，稻价总体呈现易涨难跌态势。

小麦:

收购进度保持平稳，市场余粮较为充裕。截至7月25日，全省累计收购新季小麦24.36亿斤，较去年同期多购3.65亿斤，其中，托市收购小麦2.99亿斤。按照全省产量80亿斤粗略匡算，新麦收购量仅占总产的30%。进入7月，地方储备企业轮入计划完成，农户手中粮源大部分向贸易商集中，使得市场化购销主体转变为用粮企业、贸易商，购销心态均较为平稳。

玉米价格飞涨助推政策性小麦拍卖成交破冰。7月29日，武汉国家粮食交易中心投放2014-2017年托市小麦11.7万吨，成交3.9万吨，成交率32%，成交均价2288元/吨。地方储备投放1281吨，全部成交，成交均价2260元/吨。据悉，上述成交小麦竞拍主体为饲料企业。国内临储玉米十拍过后，成交均价由5月28日首次拍卖的1765元/吨上涨至7月30日的2037元/吨，涨幅15.4%。除个别场次成交逼近100%，其余均全部成交，累计成交量在4400万吨(含中央储备玉米成交)。玉米现货市场方面，下旬以来，省内早玉米上市。襄阳地区国标二等玉米收购价2400元/吨，同比大涨500元/吨，东北地区2019年二等玉米进厂价2530元/吨(当地成交价2260元/吨，出库费2300元，船运费200元，到站价2500元，运输费30-40元)，而同期小麦进厂价2300元/吨(国标三等)，过筛后实际用粮成本2360元/吨。玉米小麦价格倒挂推动省内饲料企业加大小麦替代。据了解，当前我省饲料企业小麦替代比例10-15%，后期不排除继续加大替代比例，最高可达到20%。

后期看，8月后玉米市场价格走势将成为影响小麦价格的最大自变量。当前玉米市场价、政策拍卖价双双过快上涨的背后，是市场预期未来需求缺口加上资本炒作推波助澜，市场购销主体囤积粮源所致，并不能反映当前供需基本面。后期看，成交玉米出库期集中在8月中旬后，而此时也是新季玉米集中上市期，同时进口玉米大量到港，加上市场传言国家将向饲料行业投放数量可观的陈稻、陈麦进行调控，届时玉米供应压力骤增，其价格持续上涨势头或将受到遏制。

油菜籽:

本月，我省油菜籽收购价格继续保持上涨趋势。月末新产油菜籽收购价上涨至5500元/吨，环比涨幅达4.76%。华为事件恶化使得中加关系更趋紧张，油菜籽进口数量减少维持低位。虽然菜油进口有所增加，但菜油以及料折油整体进口量仍有所下降。据统计，1—6月我国进口菜籽数量为147.49万吨，较去年同期下降23.36%。7月国内菜籽油价格涨幅突然进一步拉大，油厂菜籽油压榨利润持续上扬，吸引油脂企业入市抢购油菜籽。截至7月底我省累计收购新产油菜籽19.64万吨，同比多购2.72万吨，但近期收购量明显放缓。我省油脂企业累计加工油菜籽19.57万吨，同比减少1.19万吨;油菜籽累计销往省外2.1万吨，同比大幅增加1.58万吨。7月末油菜籽企业商品库存5.88万吨，同比大幅减少3.53万吨。我省新产油菜籽收购进入尾声，加上现有库存较少，后期油菜籽供应愈加紧张。

菜籽油价格走出一波牛市行情。7月我省四级菜籽油出厂价从8230元/吨上涨至9200元/吨，涨幅11.79%。7月地储菜籽油拍卖成交2018年产菜籽油400吨，成交均价8500元/吨，较上月成交同年份菜籽油高出200元/吨，成交量较少。7月末，我省商品菜油库存7.25万吨，环比上月减少0.55万吨，同比大幅减少11.77万吨，省内菜籽油企业商品库存仍处于历史地位。自4月以来国内疫情得到明显控制，国内餐饮复苏势头良好，菜籽油需求逐渐增加，市场判断菜籽油供应下降消费回暖供需趋紧，投资者增强看涨预期，投机资金流入期货市场，菜籽油现货价格同样走牛。豆油等其他食用植物油供应相对充足，7月豆菜油价差扩大至2800元/吨附近，豆菜油价差过大将抑制菜籽油价格。目前美国大豆长势优良丰收几成定局，预计下半年大豆供应充足，豆油供应增多将压制菜油价格，但下半年是国内节日餐饮消费旺季，菜油价格大概率维持高位震荡态势。