10月31日-11月6日，中晚稻托市粮源投放市场，政策调控初见成效，省内稻价主流运行区间由上周的2800-2920元/吨收窄至2800-2880元/吨，部分地区仍保持2920元/吨高位。其中，荆州、荆门2800-2920元/吨，仙桃、天门2880-2900元/吨，黄冈2800-2860元/吨，孝感2800-2820元/吨。随着稻价松动的迹象初显，市场购销活跃度提升，售粮进度年内首次同比加快。截至11月5日，全省累计购进新季中晚籼稻90.27亿斤，较去年同期86.28亿斤多购3.99亿斤。从供需双方看，前期因稻价攀升受到抑制的需求部分释放，收储企业、加工企业未来对新粮需求仍将较为旺盛，而贸易商、烘干企业等受前期成本因素支撑，挺价意愿较强，后期稻价或仍将偏强运行。不过，随着国家调控逐步加码，稳定市场预期、遏制稻价过快上涨的信号不断强化，未来其上行空间将极为有限。

本周国家公布了2021 年小麦最低收购价政策，2021 年生产的小麦(国标三等)最低收购价 1.13 元/斤，比 2020 年上调 0.01 元/斤。政策的出台无疑利好小麦价格，但受制于上调幅度不大且基本符合大众对政策的预期，所以提振效果十分有限。近期，玉米市场迎来价格调整，上涨乏力，对小麦市场的带动作用开始弱化，农户、贸易商惜售心理减弱，加上前期成交的托市麦陆续出库到厂，供需偏紧情况有所好转。受此影响，麦价涨幅收窄。监测显示，本周国标三等小麦收购均价2390元/吨，环比上涨5元/吨。

本周我省油菜籽价格继续上涨，收购价6100元/吨，环比上涨100元/吨。受拉尼娜天气及疫情限制影响，棕榈油产量不及预期，虽然大豆进口量和压榨量较大，豆油供应较为充足，但油脂整体供应偏紧。我省油脂企业菜油库存略有回升，但仍处于低位，油脂消费仍比较旺盛，在做多资金的推动下，本周我省菜油价格大幅走高，国标四级菜籽油出厂价10450元/吨，环比上涨400元/吨。