签约金额35亿元！

3月7日，湖北应城举办糯稻产业产供销深加工招商推介对接会，收获满满。

小小一粒糯米，何以引来35亿大单？

品种净化闯出市场

“看到应城糯米直摇头。”回忆起上世纪90年代去广东推介应城糯米的情景，应城市糯稻协会会长朱剑满是感慨，“都说‘漂亮不中用’。”

得益于得天独厚的地理、气候条件，应城糯稻面积和产量一直位于全国前列。但由于品种分散、品质不高，价格比不过云梦、孝昌等周边县市。“以前都是打乱仗，最多时100多个品种，乱七八糟，卖不出去。”朱剑坦言。

“得在品种上下功夫。”2002年，朱剑决定在应城杨岭镇成立合作社，与农户签订种植合同，从种苗入手推广糯两优561、红糯等优质品种。

经过5年时间的品种净化，由于产量大、品质好，2007年，应城糯稻价格反超周边县市。

“提高品质，只有更好，没有最好。”2013年，应城建立了全国第一个籼型糯稻研发基地——湖北省优质水稻研究开发中心。当地每年还拿出数十万元资金，补贴农户选用良种。目前，应城糯稻精简为“红糯系列”“孝糯优系列”“香丰糯2000”“珍糯”等6至7个优质品种。

与此同时，当地还制定了《优质籼糯稻无公害栽培技术规程》地方标准、糯稻生产技术规程，同年制定并颁布全国首个糯稻省级技术标准，保证应城糯米的品质。

“现在应城糯稻的纯度已达到98%以上，全国领先，价格也比市场平均高出20%至30%。”朱剑说。

据统计，去年应城籼型糯稻种植面积37万亩、总产19.2万吨，已建成无公害优质糯稻基地21.4万亩，在杨河、田店、杨岭等地创建了10万亩全国绿色食品原料（糯稻）标准化生产基地；形成随应线、汤八线、应两线、团结垸等为板块的优质糯稻无公害生产基地。

商品率达到96%

持续改良品种让这粒米品质更优，也更值钱。但多年来，糯米产业一直停留在种植环节，延长产业链是必然之举。

在湖北金丰粮油食品有限公司生产车间，年产2万吨元宵粉生产线已投入生产。

湖北瑞琪粮食股份有限公司引进先进的大米加工生产线，注册绿色糯米品牌。

企业积极行动，政府也不遗余力。应城市出台优惠政策，鼓励企业由初加工向精深加工方向发展，对从事糯稻生产、加工的农户和产业化重点龙头企业扶持资金超过1亿元。

作为全国最大的籼糯米集散地，目前应城已有22家规模糯稻加工企业，每个乡镇均有1至2家，如田店镇有运发米业，杨河镇有豪丰米业，杨岭镇有联丰米业，这些加工企业与基地农户订单生产率达70%以上。

应城市农业技术推广中心副主任陈先兵表示，这些糯米加工企业年加工销售糯米、糯米粉、汤圆粉等产品达2.2万吨，实现总产值达12亿元，目前应城已初步形成籼糯稻产、加、销一体化的产业化格局。

品质优良的应城糯稻也得到了五粮液、绍兴黄酒和三全食品等国内酒业和副食品加工巨头的青睐，成为其重要原料供应基地。

数据显示，应城年产籼糯稻谷19.5万吨，商品率达到96%，加工的糯米销往全国各地，其中销往外省的比例达到70%以上。每年销往三全食品、思念汤圆、吉安庐东食品等大型副食品加工企业的应城糯稻，占到全市糯稻初级产品总量的60%。

向医学美容领域突破

“精深加工仍然是短板！”朱剑直言，目前99%的应城糯稻依然是卖原粮，附加值难以实现。

孝感市农业技术推广中心推广研究员王文丰也认为，近几年来，应城糯稻存在结构不合理、产业链条短、企业创新能力弱等问题。

“小企业多，领军型企业少。”王文丰说，全市从事糯米加工的非公企业达20余家，其中年加工销售额在1亿元以上的仅5家，没有形成龙头。

今年应城市政府工作报告提出：培育一批国家级糯稻加工企业。

3月7日，糯稻招商推介对接会召开，72家国内企业参会。广东大明生物科技有限公司是一家化妆品生产企业，他们组建科研团队，从糯稻胚芽中提取有效成分，加入化妆品内，可修复人体皮肤细胞。“目前正在进行测试，具体合作事项正在洽谈。”公司负责人蒋龙介绍。贵州金园台酒业集团看中了应城糯稻淀粉含量丰富、出酒率高的特性，计划在应城建设生产基地。

还有两个电商物流项目。“我们与京东物流达成战略协议，深化应城糯稻产业在品牌打造、智能供应链等领域的合作，就是要重点打造应城智能电商物流供应链体系、打造以糯稻为主的电商物流产业带。”应城市商务局局长李桦山说。

从糯香冲向糯乡，坚持糯稻全产业链招商。据了解，此次对接会签约金额超过35亿元，涉及食品类、酒类、医药美容等领域。