据相关部门初步调查，今年湖北省小麦播种面积较去年有所扩大，单产持平或略减，预计总产量仍高于去年。目前，湖北省小麦已进入收获期，据市场反映，近期部分地区早熟新麦恰遇降水天气，加上赤霉病影响，新收小麦水分大、不完善粒超标、呕吐毒素较高，致使小麦质量不佳。随着收割的大面积展开，后期天气情况仍将是决定小麦产情的关键因素。

今年以来，湖北省小麦价格持续高位运行。春节前，市场总体表现强势，受玉米价格上涨带动，加之疫情散发使得各流通环节囤积粮源氛围浓厚，小麦需求量明显增加，推动麦价大幅上涨。监测显示，截至1月末，国标三等小麦收购均价达2539元/吨，同比上涨229元/吨，涨幅达10%。节后为稳定市场，国家适时提高交易准入门槛，有效遏制麦价上涨势头；企业库存充裕，而终端需求持续疲软，市场购销清淡，加上玉米行情转淡，饲用替代预期减弱，麦价小幅下跌后持续稳中偏弱运行至2485元/吨附近，上下波动幅度不超过10元/吨。

湖北省内加工企业小麦商业库存处于历史高位。受国内玉米供需缺口凸显影响，小麦作为替代性粮食品种价格随之跟涨。在市场普遍看涨后市的强烈预期下，湖北省多元化市场主体纷纷入市争抢粮源，建库囤粮惜售心理较强，形成了以市场为主导的活跃的购销氛围。在此大背景下，与往年相比，无论是粉企还是小麦市场的新主力军饲料企业，抑或大小贸易商普遍拉长建库周期，加大了原粮库存量。统计数据显示，截至4月末，湖北省规模以上加工企业小麦商业库存24.15万吨，较去年同期增加11.5万吨，增幅90.9%。

目前，湖北省小麦已基本收割完毕。受前期频繁大风降雨等恶劣天气影响，总体质量不佳，主要体现为赤霉病较多，呕吐毒素超标，难以达到食卫标准。预计未来湖北麦价走势将呈现两极分化特点：达标粮源受稀缺性影响，价格将运行在1.25元/斤上方；超标粮源将大量流入饲用、工业领域，价格将普遍低于1.15元/斤。总体上麦价重心仍较上年上涨0.10元/斤。

同时，受上述因素影响，预计今夏小麦跨省流入将达到高点。省内储备企业跨省收购将成为粮源获取主要方式，从而大幅抬高入库成本。同时，陈粮市场性价比优势凸显，制粉企业可通过采购外地陈粮或逢低吸纳周边新粮维持企业正常经营。