据中央广播电视总台中国之声《全国新闻联播》报道，2021年全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日主会场活动27日在重庆举行。今年的活动主题为“强化粮食标准引领和质量监管，确保‘舌尖上的安全’”。

近年来，我国粮食标准化制度建设成效显著，粮食质量安全检验检测能力不断提升。

粮食标准化是保障国家粮食安全的基础性工作。目前，我国已经建立了较为完整的粮食标准体系，通过对大米、挂面等国家标准和行业标准的修订以及制定“中国好粮油”系列标准，有效发挥标准引领作用，保障粮食质量安全。

国家粮食和物资储备局标准质量中心主任王耀鹏介绍，“好粮油”标准的制定实施，有利于增加绿色优质粮油产品供给，不断满足城乡居民消费多元化、定制化、个性化升级需求。

确保“舌尖上的安全”，要加强粮食质量安全监管。据介绍，针对小麦、稻谷等主要粮食品种，全国每年累计监测样品数量超过40万份，对储存环节粮食每年组织开展库存粮食质量监测抽检，严把出入库粮食质量关。与此同时，全国粮食质量安全检验检测能力实现跨越式提升。

王耀鹏表示，“十三五”期间累计检验粮食样品超过250万份，为贯彻落实“四个最严”要求，强化粮食质量安全监管，守护好广大人民群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。

我国已构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络。“十三五”时期，我国深入推进质量安全检验检测体系建设，通过优质粮食工程“粮食质量安全检验监测体系建设项目”，构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络。

中国已牵头制定四项粮食国际标准 发挥标准引领作用。我国已牵头制定《小麦规格》《玉米规格》等4项国际标准，正在制定《谷物储存技术指南》等5项国际标准项目，成为粮食国际标准体系的重要建设者、贡献者、引领者。