11月11日，联合国粮食及农业组织发布最新的《粮食展望》指出，全球粮食贸易量和贸易额都有望创造历史新高。 预计全球粮食进口费用将突破1.75万亿美元，比之前一年增长14%。本轮上涨主要是国际贸易粮食商品价格水平整体提高以及运费上涨三倍所致。
粮农组织指出，粮食商品和能源价格快速上涨却给贫困国家和消费者带来了巨大挑战，在越来越多的国家中，超过60%的家庭收入用于食物、燃料、水和住房等必需品。
粮农组织提出警告，食品和燃料价格上涨会对贫困消费者产生返贫倒退影响，敦促要对此保持特别“警觉”。
报告指出，全球主要谷物产量前景依然强劲，预计2021年玉米和稻米产量将达新高，而谷物食用和饲用消费量增长则将更为快速。 油籽及其衍生品的总体供给形势将有所改善，但期末库存量仍可能低于平均水平。报告指出，主要农业粮食商品相关的期货和期权等金融工具，未能“如其他价格高企年份那样引发投机热潮”。全球投入品价格指数（GIPI）包括能源、肥料、农药、饲料和种子价格，用以分析投入品价格快速上涨，对粮食价格和未来价格走向的影响。而粮农组织食品价格指数（FFPI）则跟踪主要农业粮食商品的国际贸易价格，该指数在2021年8月达到近十年高点。分析表明，两套指数自2005年起一直保持同步，也就是说投入品价格上涨会迅速体现为粮价高企。 相较于2020年同期，在截至2021年8月的一年中，粮农组织食品价格指数增长了34%，全球投入品价格指数总体增长了25%。
