上旬，供应集中上量，稻价承压小幅下跌。至中旬，跌势放缓并逐步企稳，总体呈现先抑后平、触底回稳的走势特点。截至月末，省内中晚籼稻收购均价2581元/吨，环比基本持平。在市场流通充裕、稻价偏弱运行的格局下，市场购销主体间博弈加剧，稻价支撑力度逐步强化。随着后期政策面逐步发力，稻价企稳态势将进一步巩固，但尚无足够动能触底反弹。

本月，全国小麦市场均出现不同程度供不应求情况，进而导致省内麦价较前期出现较大幅度增涨。监测显示，月末国标三等小麦收购均价2661元/吨，环比上月末上涨106元/吨，较去年同期上涨276元/吨。预计麦价或已达顶点，后期持续上涨动力稍显不足，下一步应重点关注国家调控手段对市场主体购销心理的影响。

10月份我省油菜籽收购价格小幅上行，收购量锐减。主要原因:全球油菜籽供应偏紧预期加强，短期资金继续流入油脂市场，支撑菜籽油价格持续处于高位，国产油菜籽加工利润明显改善，企业收购油菜籽的积极性较高，但省内菜籽基本消耗殆尽，企业面临原料短缺。预计后期油菜籽价格仍将维持强势。豆菜油价差突破底部震荡，菜籽油需求或受抑制转弱，预计后期菜籽油价格维持高位震荡。

稻谷:

供需面仍偏宽松。新稻全面进入供应高峰。9月以来，省内大部地区天气状况良好，利于新稻收割晾晒。截至10月下旬，我省中稻收获已近收尾，晚稻收割达5成左右。短期内，基层收购、晾晒、烘干及上市等较为集中，市场供应量骤增，短期内对市场形成较大压力，稻价呈现高开低走态势。米企稻谷商业库存同比仍显偏高。截至10月末，全省入统企业稻谷商业库存279万吨，环比增加88万吨，同比2018-2020年分别增加73万吨、49万吨、38万吨。下游大米走货偏慢。本月入统大米加工企业累计销售大米90万吨，同比2018-2020年分别下降10万吨、11万吨、8万吨。

市场购销不温不火。农户惜售心理浓重。今年以来，我省化肥、农药价格上涨较快。截至10月18日，尿素、碳酸氢铵、三元复合肥、氯化钾同比分别上涨43.9%、22.9%、20.3%、17.5%。种植成本上升而稻价不升反降，强化基层捂粮惜售心态，部分地区收购难以上量。在陈稻尚未消化完毕、下游走货缓慢的状况下，米企收购总体较为谨慎，仍采取以销定购策略采购新粮。各级储备轮入快慢不一。截至月末，中央储备收购基本结束，省级储备轮入过半，市县储备收购尚未密集展开。

稻价止跌回稳态势明朗。截至10月末，省内大部地区稻价运行于托市收购价或其上方附近，当前稻价触底回稳的市场共识已基本形成，购销活跃度较前期有所回暖。部分地区基层售粮主体挺价惜售，米企挂牌收购价有松动上涨迹象。同时，周边省份中，安徽及江西部分地区托市收购相继启动，进一步提振市场信心。

后期，市场僵持局面有望打破，其效果取决于政策面执行力度。当前稻谷入市的高峰将过，销售主体售粮更趋理性，稻源供应将步入平缓期，市场处于购销两难的境地。在市场化收购疲软的状况下，政策支撑力度渐显，后期部分中晚籼稻主产省份有望跟进启动托市收购预案，从而进一步强化政策效应。此外，地方储备料将加快轮入节奏、2020年稻谷托市收购价上调预期强化，均对稻谷市场产生利多影响。但归根结底，仍要关注托市收购对市场粮源最终吸纳的总量对供需面是否产生决定性作用。

小麦:

多因素叠加影响，麦价持续上涨至新高位。进入10月，小麦集中收购期正式结束。由于市场主体贸易重心转移以及质优达标粮源稀缺，致使加工企业采购原粮难度有所加大，加上不利天气影响秋季小麦播种、国家发布2021年托市麦价提高2分的消息一定程度影响市场心态，助推麦价进一步走高。虽然月中玉米价格持续回落，与小麦价差逐步缩小，但小麦饲用在未来一段时间替代量仍然较大，饲料企业收购小麦意愿不减，玉米价格对小麦市场的影响有所弱化。10月，省内国标三等小麦收购均价2602元/吨，环比上涨54元/吨。据统计，截至10月31日，全省累计收购新麦27.75亿斤，较去年同期31.81亿斤少购4.06亿斤。10月单月累计收购新麦0.79亿斤，较上月少收购0.68亿斤。

托市麦拍卖重启，投放量不及市场预期。20日开始，临储小麦拍卖如约而至，从本月投放的两期情况来看，不论是数量还是质量都不能有效缓解当前小麦市场、尤其是面粉加工企业对优质达标粮源的迫切需求。麦价在重启公告发布初期短暂稳定后继续快速上涨。从交易结果看，20日，我省共计成交最低收购价小麦29.11万吨，成交比率88.77%，成交均价2223元/吨。27日，成交2014-2015年小麦34888吨，成交比率100%，成交均价2351元/吨。高成交率以及成交价格均出现不同程度的溢价来看，反映当前市场对粮源采购需求的旺盛，尤其是企业为了拉低采购成本对低价粮源的需求比较大。

麸皮价格震荡弱势运行，面粉价格持续上涨。由于小麦价格持续快速上涨，企业加工成本大幅增加。受麸皮价格持续疲软、天气转凉利于面粉存储以及下游经销商备货积极影响，为平抑高企的采购成本获取基本利润，粉企逐渐调高面粉出厂价格。月末，特一粉出厂均价3130元/吨，环比上涨50元/吨。麸皮出厂均价1939元/吨，较上月下跌9元/吨。

后期看，目前麦价已达阶段性顶点，继续上涨动力不足。目前，导致麦价上涨的多重因素均不具备可持续性，市场仍有较大部分余粮因惜售等原因滞留于流通环节，预计随着玉米、小麦价差的缩小，托市粮源的持续投放或者出现影响市场心理预期的因素产生变化，供不应求局面料将很大程度得到缓解。

菜籽(油):

预计2022年我省菜籽种植面积小幅上升。根据《湖北省农业农村厅办公室关于加快推进2021年秋播油菜生产的指导意见》，预计2022年全省菜籽种植面积将达到1720万吨，同比增加80万亩。政策支持叠加菜籽价格的持续上涨将有利于提高农民种植积极性，但其增速仍难以改变油菜籽产不足需的局面。

油菜籽收购量和压榨量锐减，同比库存尚可。本月油菜籽收购价格小幅上行，监测数据显示我省国标三等油菜籽平均收购价6200元/吨，较月初上涨50元/吨，同比上涨200元/吨，涨幅3.3%。统计数据显示，本月全省油脂企业收购新菜籽1.06万吨，较上月少购1.03万吨，较上年同期多购0.5万吨，收购量明显减少，省内油菜籽余量不多，企业面临原料短缺。

从统计数据看，省内油脂企业10月油菜籽压榨量为1.89万吨，较上月减少1.73万吨，降幅47.8%，较上年同期减少1.6万吨，降幅45.8%。油菜籽库存方面，10月末企业油菜籽商品库存2.12万吨，较上月末的3.04万吨减少0.92万吨，较上年同期的1.78万吨增加0.34万吨。

菜籽油企业商品库存明显增加，豆油库存明显减少。统计数据显示，10月末省内油脂企业菜籽油商品库存7.15万吨，明显高于上月末的6.31万吨，且高于上年同期的6.69万吨。豆油商品库存5.88万吨，明显低于上月末的6.72万吨，且低于上年同期的6.76万吨。省内油脂企业菜籽油和豆油商品库存合计继续保持12万吨左右的水平。

价格监测数据显示，10月底四级菜籽油出厂价格13000元/吨，较月初的11400元/吨上涨1600元/吨，涨幅14%，同比上涨2950元/吨，涨幅29.3%;豆油价格由10130元/吨上涨到10504元/吨，涨幅3.7%，豆油价格涨幅小于菜籽油，豆菜油价差较上月继续扩大，突破两年来的低位震荡区间，对菜籽油消费将有所抑制。