在波诡云谲的的国际粮食市场中，大米作为金融化程度较低的口粮品种，也在蠢蠢欲动。全球前三大大米出口国情况不断，泰国越南两大出口国甚至试图合作提高全球市场稻米价格。

全球水稻种植区集中在亚洲，主要分布在东亚、东南亚、南亚地区，播种面积和产量均占全球九成左右。其中，中国是全球最大的水稻生产国，近全球的三分之一；其次是印度，产量占全球的四分之一。

全球大米出口集中在东南亚地区，印度、泰国以及越南分别排名前三，占全球出口份额65%以上。

从美国农业部的供需数据来看，2022/23年度全球大米供需和贸易格局大体平衡。8月美国下调2022/23年度全球大米供应、产量、库存预期，略微上调消费和贸易预期。

据外媒消息，全球头号大米出口国印度，正在考虑是否限制100%碎米的出口。潜在的出口限制或将推高全球大米价格，加剧全球粮食市场的混乱局面。

全球约40%的大米出口来自印度，碎米占印度出口的20%左右。100%碎米一般用于饲料用途，但非洲国家进口主要用于人类食用。出口商表示，印度通常出口5%和25%的碎米，但近几个月来对100%碎米的需求急剧上升，尤其是受干旱影响的中国。

2021年印度出口2150万吨大米，其中包括360万吨碎米。中国是碎米的最大买家，在2021年购买110万吨，而非洲国家如亚森尼格尔和吉布提购买碎米供人类消费。

出口商表示，100%破碎和5%碎米之间的价差已从一年前的每吨70多美元降至15美元。上周印度5%碎米率的大米报价约为每吨340美元，而100%碎米的报价为每吨325美元。

2020/21财年和2021/22财年，印度大米出口收入分别达88亿美元和96亿美元。此外，根据印度商务部的数据，印度本财年第一季度大米出口额较上年同期增长12%，达到26亿美元。

8月26日，市场闻风印度或限制100%碎米出口，当日CBOT糙米期货全线攀升，11月合约收涨0.77%，报17.6650美元/美担。今年迄今，CBOT糙米期价累涨23.12%。

作为全球第二和第三大粮食出口国，两国稻米产量占全球总量的10%，占全球大米出口总量的26%。

外媒8月29日消息，泰国和越南已经同意就提高全球市场的稻米价格进行合作。但目前还不清楚两国将在何时提高稻米价格。

据悉，这是泰国和越南这两个世界上第二和第三大稻米生产国和出口国首次同意合作提高全球市场的稻米价格。

早在今年5月开始两国就开始有有关事宜的商谈。其目标是提高大米价格、增加农民收入以及增强全球市场的议价能力。

泰国农业与合作部部长顾问Alongkorn Ponlaboot曾表示，20多年来，全球市场的大米价格一直处于每吨300-400美元左右的低位，而生产成本持续上涨。作为世界大米主要出口国，泰国和越南共同提高价格，将拥有更大的议价能力来控制全球大米贸易，两国的的稻农也将获益。

国际大米市场上，籼米（75%）和粳米（10%）几乎占了全球贸易85%的市场份额。2022年国际大米价格连续六个月上涨，7月份迎来首次下跌。

中国社科院农村发展研究所农产品贸易与政策研究室主任胡冰川接受21世纪经济报道记者采访时指出，整体来看，国际大米价格上涨动能有限。这一判断依据主要包括：一是大米主产国集中在亚洲，整体上气候变化对稻谷生长的冲击造成的产量边际下降较小；二是全球大米贸易量占消费量的比重约为10%，贸易量不大意味着大米进出口波动对国际大米价格的冲击较有限；三是大米主要出口国之间竞争激烈，出口量往往与大米出口价格呈现负相关，在此背景下，国际大米价格大幅上涨可能性不大；四是相较于其他农作物品种，稻谷生长周期短，这意味着供应缺口能够迅速弥补，从而导致价格不太可能在短期大幅冲高。