一场秋雨过后，稻浪滚滚，穗粒饱满，丰收在望。8月30日，湖北楚凤米业管理层一行人来到安陆市秋之乐合作社水稻基地，专程考察鄂产新品种水稻“华夏香丝”的生长情况。合作社负责人介绍，这片水稻于今年6月上旬播种，预计10月初收割，8月以来，已有多个大米收购、加工企业提前勘验基地、确定收购面积，“5000亩新品种水稻还未上市就售罄了”。
2021年4月，华夏香丝通过省农业部门的新品种审定，开始大规模推广。短短两年间，华夏香丝连续夺得荆门、黄冈和武汉稻米品鉴会的三连冠，声名鹊起，在湖北水稻界掀起一股“香丝旋风”。
■ 8年耕耘，本土专家选育“湖北第一香稻”
米粒细长、洁白饱满，酥而不软，粘糯爽口，浓郁的香气萦绕鼻尖，久久不散……2021年11月，在武汉市种业协会主办的首届“江城优米”品鉴会上，经省市专家的编号“盲选”和现场品鉴，华夏香丝从61个“种子选手”中脱颖而出，一举夺魁。
华夏香丝不仅产量高，而且口感好、香味足，本地专家惊呼“多年未见”，业界给出“湖北第一香稻”的好评。美誉背后是8年的艰难探索。2013年起，湖北华之夏种业公司就与湖北省农科院合作，历经16代选育、优化，淘汰了成千上万的品系，最终推出华夏香丝这一优质新品。
“水稻品种要育好，严选亲本是第一步。”华夏香丝的研发参与者、湖北省农科院粮食作物研究所水稻育种研究室主任周雷告诉记者，华夏香丝的父本具有广东粤农丝苗遗传背景，抗性好，母本是湖南的农香32稻种，具有香气芬芳和“身材纤长”的特点，二者杂交选育，强强联合。
在杂交选育过程中，运用了分子标记辅助育种技术，方便快速地测出水稻的各项性状基因和特征，极大提高育种效率，缩短研发年限。周雷说，以香味这一通常情况下不表现出来的隐性基因为例，使用传统方法选育，要花费数年时间观察才能得出论断，“采用分子标记技术以后，只需将香味相关性状基因‘打上烙印’，在试验样本发芽后，取叶片分析、解读，一周左右即可获得结果”。周雷团队通过自主研发新的水稻分子标记性状，成功申请了专利。
华夏香丝的研发，成功破解了香味、抗性和米质三个方面基因密码，因此选育的新品种兼具绿色、优质、高产、口感好等特性。据了解，华夏香丝的氮肥转化率、利用率高。同样环境下，华夏香丝比对照组品种增产4.6％，平均亩产达到了620公斤左右。
周雷告诉记者，我国杂交水稻研究与应用位居世界领先地位，水稻育种史经历了多次革命，当前研究重点已经从产量、抗性等性状转向口感、食味等品质上来，“不仅要吃得饱，还要吃得好”。华夏香丝正是紧跟时代潮流，贴合人们需求而研发出来的亲民品种代表。
■ 服务精售价好，华夏香丝供不应求
一般来说，水稻的收割时间在9月下旬到10月中旬。湖北华之夏种业公司负责人吴陵松介绍，刚进入8月，已经有瓦仓米业、楚凤米业、炎美米业、湖南金之香、益海嘉里等诸多米企，提前勘验种植基地，并为下半年的合作进行安排和规划，“华夏香丝的订单已到了供不应求的地步”。
华夏香丝屡屡夺冠、广受好评，与华之夏种业公司精准的技术服务密不可分。吴陵松解释说，公司制定了售后服务“3377”规则，即每个业务经理是技术服务的第一责任人，要求每个人行驶3万公里，集中连片种植基地至少拜访3次，培训7个以上华夏香丝种植能手，带动70户华夏香丝新客户。
在这样的严格要求下，华夏香丝收获高品质，赢得大众认可。吴陵松透露，华夏香丝已经成为荆门市桥米行业协会成员的核心品种。这两年华夏香丝种植面积不断上升，目前有300个超过200亩的基地、25个超过500亩的基地、8个超过1000亩的基地，累计种植面积30余万亩。
公安县精诚农机专业合作社拥有2000多亩稻田。曾经，把稻米卖出好价钱，是总经理王祖发日愁夜苦的“心头刺”。去年，在一次种植户的交流会上，王祖发听人说华夏香丝品相好、售价高，便动了心思，随后主动寻求合作，于2022年4月份签下2600亩订单，将自家粮田全部换种这一新品种。“华夏香丝售价比普通水稻每斤高出3－4毛钱，预计每亩地可多卖400多元，今年预计可以增收70多万元”。
■ 组建开发者联盟，一粒大米有望改变市场格局
“华夏香丝的种植，增加了优质稻谷的品类，促进农民增收，也带动了整个产业链。”超丰米业负责人冯凡告诉记者。超丰米业以本地稻谷加工为主业，在采用华夏香丝之前，净利润在200万元到300万元之间。2021年4月，为丰富产品线，拓宽产品渠道，该公司试种了300亩华夏香丝，盈利达10余万元。今年，超丰米业追加了1万亩的基地订单，预计总利润可增加200万元左右。
为了让更多农企和农民受益，今年，华夏香丝创新营销模式，推出了“开发者联盟”全新合作方式。
“我们改良了销售模式，不再仅仅依赖省级批县级、县级批乡级、乡级零售的层层代理方式，而是直接面对米业公司、合作社等终端用户。”吴陵松解释说，华夏香丝力图打通全产业链，从种植端开始，将种植户、种子销售、农业基础服务商、合作社、米企等整合起来，共同开发、品牌共建、利益共享，实现“从田间到舌尖”的聚合联结。
确保联盟能够良好运转，主要从三个层面发力：田间管理上，实施统一布局、规模化种植、统一管理；技术上，与农机企业合作，集成农业科技，推动施肥管水、病虫防治、收割烘干等全程机械化；信息化上，建立作物溯源系统，让消费者可以轻松获取基地信息，吃得安心、放心。目前，开发者联盟在省内已有38家合作企业，省外也觅得了85个合作伙伴。
“种、粮一体化是联盟最大的成果”。吴陵松说，华夏香丝从一个普通的种子名称，变成一个香米品类的称呼，与其他品种区分开来，单独收购、储存、加工与包装。联盟既帮助米企解决了优质粮源问题，又以订单方式把各地小、散农户联合起来，降低了经营风险。
“湖北省是水稻大省，实现‘北有五常，南有香丝’的新格局，是我们孜孜以求的目标。”吴陵松感慨道，随着华夏香丝种植面积爆发式增长，预计3年内将超过100万亩，通过科企合作还推出了华玉香丝、丁香丽丝、梅香丝苗等新品种，将形成产品矩阵，有望在3年内成为湖北省第一香米品牌。
