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粮食减损与增产同样重要

时间:2022-11-17     【转载】   来自:经济日报   阅读

党的十八大以来,我国高度重视粮食安全。然而,在我们全力保障粮食增产的同时,每年却有大量粮食因为各种原因被白白浪费。据估算,我国每年在储藏、运输、加工等环节损失的粮食在700亿斤以上,餐桌浪费食物价值高达2000亿元,我们必须把粮食减损与粮食增产放在同等重要的地位来抓。

尽管我国粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上,人均粮食占有量超过470公斤,实现了谷物基本自给、口粮绝对安全。但同时也应该看到,由于资源、环境硬性约束,挖掘粮食增产潜力的难度将越来越大,从中长期看,我国粮食产需仍将保持紧平衡态势。减少粮食在生产、流通、消费等各环节的损失,就是节约与粮食生产相关的一切自然资源。

今年以来,受疫情反复、俄乌冲突、国际形势复杂多变等因素叠加影响,全球粮食价格持续高位波动,很多地方正面临粮食危机,去年有53个国家或地区的约1.93亿人经历了粮食危机或粮食不安全程度进一步恶化,比2020年增加了近4000万人。这从另一个侧面说明,保障我国粮食安全面临的挑战正在不断加大。党的二十大报告提出,确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全。在粮食安全问题上不能有丝毫麻痹大意,要未雨绸缪,将粮食减损与增产放在同等重要的位置,让厉行节约的观念深入人心,以高度的责任感、使命感做好粮食减损节约各项工作,确保国家粮食安全和供应稳定。

勤俭节约自古是中华民族的传统美德,我们需时刻牢记爱惜粮食的优良传统。人人都要从我做起,从身边小事做起,践行“光盘行动”,向浪费现象坚决说不,居安思危,绷紧粮食安全这根弦,端牢端稳中国饭碗。

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