今年是中国粮食交易大会走过的第五个年头，也是粮票退市30年。大会现场举办了一场特别的粮票展览，流连琳琅满目的粮油产品之余，驻足于一张张粮票前，让人感慨万千。

曾经“凭票供应” 如今“包邮到家”

湖北日报全媒记者在郑州现场看到，500张1966年版的全国通用粮票“伍市斤”，被作为纪念品赠送给观众。不少年轻人领到时，感觉很新奇。“5市斤的水印分为两种，一种是实心五角星，另一种是空心五角星加麦穗。”一位当年使用过粮票的观众，懂行地在灯光照射下辨识防伪水印。

“今年是粮票退市30年。”安徽省合肥市惠民票证博物馆馆长唐永昆介绍，1993年2月15日，国务院发布《关于加快粮食流通体制改革的通知》，各地从4月1日起敞开供应粮油，取消粮票和油票。伴随城镇居民近40年的粮票，从此隐入收藏者的藏册。

“有全国粮票，也有地方粮票。”唐永昆介绍，1955年11月1日第一套全国通用粮票发行后，各地纷纷发行地方上使用的粮票。他带来的10个展框、1200余张粮票，涵盖了全国和各省多个时期发行的版本。

“壹市两、弍市两、半市斤、壹市斤、伍市斤、拾市斤”，湖北省志记载，我省1979年后使用的地方粮票是“湖北省粮票”1976版，一套6种；到1983年又发行票额壹市斤的粮票。粮票有严格的管理制度，视同现金、现粮管理。“在省内因公出差、探亲和居民正常外出的，应持所在单位或街道的证明，发放省粮票，并扣减同等数量的口粮；出外省者，持地方粮票，凭证明兑换‘全国通用粮票’。”

粮票退市后，被清点回收、集中销毁。省志记载，1997年，湖北销毁全国通用粮票、湖北省粮票、油票（不含军供粮票）共2.3亿公斤票额，标志着粮食统销时代的结束。

当年，兑换粮票才能走四方；如今，八方好粮油送货上门。

本届粮交会上，企业参展的品种越来越丰富。“淘宝旗舰店里，价格与现场买一样。”“看中了可以抖音下单，3天包邮到家。”随着物流业的日益发达，民众逛粮油展不再大包小包、肩背手提，多个线上平台供选，下单之后邮寄到家。

“米袋子”“油瓶子”大变样

粮食流通的巨变不仅在购买方式上，更在产品的内核上。

展会上，粮油产品的包装不再是清一色的“米袋子”“油瓶子”，规格容量包装向着“小”“少”“粗”“巧”发展。

三分甜，七分糯。10厘米长，个头小巧，2根一个独立包。云南西双版纳的这款拇指小玉米，是傣族特有的古老品种，备受年轻宝妈和健康轻食人群推崇。

轻按油柱，重按油雾。定量喷雾油一喷能出油2~3ml，满足了喜欢减脂轻食的消费群体。李时珍保健油（湖北）有限公司来自医圣李时珍故里蕲春，2022年引进喷雾油包装生产线，今年正式量产，覆盖山核桃、紫苏、牡丹籽、山茶、黄秋葵、杏仁等6种油品。

为满足健康粗粮的消费需求，安徽一家企业创新“稻谷每月发到家”的模式，还送磨谷机，让用户自磨有机留胚米。

在产品创新上“四两拨千斤”。面头，是手工挂面的副产品。拉面时，两端贴着面轴形成半圆的面；晒面成形，收面封捆，只取直的挂面切用，剩下面头。过去，农村有些老年人喜欢吃面头；现在，产量大销量少，面头就成了弃料。安徽一家企业将面头开发成小零食，取名“头面”，寓意讨巧，深受欢迎。

好粮油也不再仅限于端上餐桌。湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司董事长朱瑾艳介绍，今年新推出洗护系列橄榄洗发水、沐浴露，下一步将研发橄榄保健品系列、功能饮料橄榄茶、橄榄药露等产品，促进油橄榄加工向生物提取、生物制药、功能食品方向延伸。木瓜酒、木瓜果醋、木瓜酵素、木瓜精油、木瓜香皂……湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司，让曾经深山无人问津的烂瓜，变成老百姓增收的“金瓜”。