“家中大米应该怎样储存？”“选购粮油产品需要注意些啥？”5月24日，湖北省粮食科技活动周暨“荆楚粮油”科普宣传四进活动，走进武昌金都蓝湾社区和户部巷社区，科普粮食相关政策法规、粮食科技、粮油营养健康消费、节粮爱粮等知识，引导居民科学储粮、节粮爱粮。

活动现场，省内近20家粮油企业积极参展，专家现场讲解膳食与营养、粮油选购科普知识，居民踊跃参与。“我现在买粮油产品更关注健康养生方面的需求，在购买时会关注生产日期、厂商、原料来源、配方等信息。”提到粮油选购方面的技巧，家住金都蓝湾社区的王奶奶打开话匣子与在场居民和专家分享。

湖北省粮油食品质量监督检测中心高级工程师刘利介绍，宣传科普活动已经成为日他们日常工作内容之一，每年检测中心将开展不少于5次的粮食安全科普宣传活动，每年还会有1-2次实验室开放日，届时会邀请中小学生进实验室，体验粮食加工小实验、制作面包等，提高爱粮节粮意识。

绿色的猴菇酵米、金黄的虫草酵米、可降解生物质餐具……湖北大学知行学院展位上，一样样大米与科技有机结合的新兴产物，吸引了现场居民的目光。该校粮食与食品工程学院院长刘齐介绍，学院将粮食储藏、加工和检验作为主要研究方向，从2017年开始一直致力于粮食安全科普等相关活动。

省粮食协会相关负责人介绍，我省突出科技在推动节粮减损、粮食产业高质量发展、增强粮食和储备安全保障能力的重要支撑作用，重点展示粮食和物资储备科技创新重大成果、高水平人才队伍和院校建设成效，促进科技创新和科学普及协调发展。

“每家粮油企业只有1-2款产品能享有‘荆楚粮油’商标，这需要经过严格检验，优中选优，产品安全有保障。”活动现场，代表荆门民峰油脂责任公司等6家粮油企业参展的负责人肖亮表示。

打造健康好粮油，湖北粮油企业在发力。湖北省现代农业有限公司通过开发稻米油副产品，生产出油酸、黑角、谷维素等10余种高附加值产品；宜昌远安瓦仓米，种植全程加强智能监测与追溯物联网系统监测分析，采用现代化加工设备和工艺，成就每粒精品好米；当阳红缘丰“长坂坡”土榨菜籽油，原料选择本地非转基因双低油菜籽，采用传统纯物理土榨工艺精制而成，最大程度保留人体所需营养元素。

活动期间，国宝桥米、洪森大米、瓦仓、新布局、楚农家、二度梅等优质大米，楚花香、长坂坡、荆花、接福、天助、中昌、复泰华等湖北菜籽油，宏信、香思里等武汉热干面，以及莱克小龙虾等稻作共生农产品，深受喜爱。

据悉，省粮食局将继续围绕科技和人才兴粮兴储、应急物资储备、优质粮食工程、节油增绿、农户科学储粮、粮油适度加工等方面，走进社区、家庭、学校、企业、军营等地开展科普宣传活动。

附：粮油选购小知识