为及时掌握新收获中晚籼稻谷质量情况，根据《国家粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（国粮标〔2023〕61号）要求，省粮食局组织全省15个主产市的74个县（市、区），采集样品1846份，开展了中晚籼稻质量调查工作。我省大部分地区中晚籼稻生长期雨水适宜，光照充足，收获期天气较好，属于正常年景，整体质量较好。具体情况如下：
采集的样品出糙率平均值77.4％，为二等，较上年提高0.6个百分点，变幅72.0％～81.5％。一等至五等比例分别为1.2％、50.9％、33.0％、3.5％、0.4％，无等外品；三等及以上比例为96.1％，较上年提高10.9个百分点，为近5年较高水平。整精米率平均值为56.7％，较上年提高1.6个百分点，变幅30.8％～72.2％；整精米率达到44％以上的样品比例为97.5％，较上年提高5.0个百分点。不完善粒含量平均值3.3％，较上年增加0.7个百分点，变幅0.4％～13.4％，主要为未熟粒和病斑粒。千粒重平均值24.8g，较上年降低0.4g，变幅17.2g～34.0g。分地区情况：采集的中晚籼稻样品质量等级均达到三等及以上的地区为十堰、荆州、随州、仙桃、潜江和天门，三等及以上比例低于全省比例的地区为黄石、宜昌、鄂州、孝感和黄冈。
